注册 登录  
 加关注
   显示下一条  |  关闭
温馨提示!由于新浪微博认证机制调整,您的新浪微博帐号绑定已过期,请重新绑定!立即重新绑定新浪微博》  |  关闭

YoYo福袋

http://blog.sina.com.cn/yoyofudai 注意新博客

 
 
 

日志

 
 
关于我

「YoYo福袋」的宗旨:把幸福、幸运和惊喜带给大家,分享快乐 「福袋的由来」 福袋的广义是指装满幸福和幸运的袋子。 在日本江户时代,人们口中的福袋是一位叫大黑天的福神(财神)用来装万宝槌和装米用的一个布袋。还相传是一群住在世隔绝村庄里的老鼠们把一些宝物全都藏在一个布袋里,之后人们就把那个布袋叫做福袋. 而如今在日本每年的正月,许多商店都会把许多不同类的商品装在一个不透明的纸袋里封存好,大出血甩卖。他的概念是不公开福袋里的商品,当你打福袋就有可能中彩招来幸福和幸运。出乎意料的惊喜这就是福袋想带给大家的快乐!

文章分类
网易考拉推荐

日本渍物 日本 大阪 泉州水茄子渍 yoyo福袋 (YoYo福袋)  

2014-06-30 02:52:27|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

  下载LOFTER 我的照片书  |

说起酱菜,腌制酱菜大家一定不会陌生,在日本也非常的普遍,在日本我们叫它为 渍物 。
喜爱日本料理 吃过正宗的日本料理, 和食 ,怀石料理 的朋友一定吃过 日本渍物。口味和中国的大不一样。

今天 yoyo福袋 要为大家介绍的是  日本渍物  中的一种  日本 大阪 泉州水茄子渍,在现在这个季节7月份吃是最好吃的时候。
介绍  日本渍物  日本 大阪 泉州水茄子渍  之前,先要介绍一下腌制  水茄子,在腌制过程中最重要的是要选用  水茄子  为食材,放入米糠酱里进行腌制。

先说说  水茄子  是什么蔬菜?

和一般的茄子有什么区别?

水茄子  是茄子的一个品种。
水茄子  的形状比一般普通常见的茄子要更圆滚滚一些。
水茄子  顾名思义它的水分非常的丰富。
普通常见的茄子因为碱液很多属于不适合生吃的蔬菜,而  水茄子  的碱液非常的少,水分含量非常的多,淡淡的还有一些甜味,可以生吃。可以生吃的茄子在全国是非常罕见的。

日本各地都有栽培  水茄子 ,但是说到日本最最最有名的 水茄子 还是要属 大阪 泉州 的 水茄子。

日本 大阪 泉州水茄子渍
水茄子 最好的时节是每年的2月~7月左右,挑选这时期的 水茄子 皮薄,肉软水分最充足拿来做 渍物 最美味了。
由于 水茄子渍 的做法是把水茄子放入到米糠酱密封后进行腌制的,所以开封后的 水茄子渍 一旦和空气有接触后,它就很容易变色,味道也会随之变得逊色。
所以!一定!记得!在要吃前再把水茄子从米糠酱里拿出来!!!!当商品收到后,一定要放在冰箱里保存!!

说了那么多,大家一定迫不及待要看看这个 水茄子渍 了吧!
大家注意咯!!!日本渍物  日本 大阪 泉州水茄子渍  的吃法是有讲究和方法的!
yoyo福袋 下面会一一告诉大家,大家只要看图就明白  泉州水茄子渍   的吃法啦!
 
喜爱日本料理 吃过正宗的日本料理, 和食 ,怀石料理 的朋友一定吃过 日本渍物。口味和中国的大不一样。
今天 yoyo福袋 要为大家介绍的是 日本渍物 中的一种 日本渍物 水茄子,在现在这个季节7月份吃是最好吃的时候。
介绍 日本渍物 水茄子之前,先要介绍一下腌制 日本渍物 水茄子时,最重要的是要选用 水茄子为食材,放入米糠酱里进行腌制。
先说说水茄子是什么蔬菜?和一般的茄子有什么区别?
水茄子 是茄子的一个品种。
水茄子 的形状比一般普通常见的茄子要更圆滚滚一些。
水茄子 顾名思义它的水分非常的丰富。
普通常见的茄子因为碱液很多属于不适合生吃的蔬菜,而 水茄子 的碱液非常的少,水分含量非常的多,淡淡的还有一些甜味,可以生吃。可以生吃的茄子在全国是非常罕见的。
日本各地都有栽培 水茄子 ,但是说到日本最最最有名的 水茄子 还是要属 大阪 泉州 的 水茄子。
泉州水茄子渍
水茄子 最好的时节是每年的2月~7月左右,挑选这时期的 水茄子 皮薄,肉软水分最充足拿来做 渍物 最美味了。
由于水茄子渍 的做法是把水茄子放入到米糠酱密封后进行腌制的,所以开封后的 水茄子渍 一旦和空气有接触后,它就很容易变色,味道也会随之变得逊色。所以!一定!记得!在要吃前再把水茄子从米糠酱里拿出来!!!!
当商品收到后,一定要放在冰箱里保存!!
说了那么多,大家一定迫不及待要看看这个水茄子渍 了吧!

日本渍物 泉州水茄子渍 yoyo福袋 (YoYo福袋) - yoyofudai - YoYo福袋

首先我们从冰箱里取出 已经装包好的现成 日本 大阪 泉州水茄子渍。
 
日本渍物 泉州水茄子渍 yoyo福袋 (YoYo福袋) - yoyofudai - YoYo福袋
 
打开后,会看到上图这个包装袋,那个土黄色的就是米糠酱,千万记住米糠酱是不能吃的!!它是用来腌制水茄子的,吃之前一定要把水茄子从米糠酱里取出来,然后用清水把水茄子上面的米糠都洗掉才能吃!!!

日本渍物 泉州水茄子渍 yoyo福袋 (YoYo福袋) - yoyofudai - YoYo福袋

打开后,拨开米糠酱就会看到埋在里面的一整颗 已经腌制好的 泉州水茄子渍,千万记住要用清水洗掉 水茄子上的米糠后才能吃,不可以直接吃!!!
 
日本渍物 泉州水茄子渍 yoyo福袋 (YoYo福袋) - yoyofudai - YoYo福袋
 
取出水茄子

日本渍物 泉州水茄子渍 yoyo福袋 (YoYo福袋) - yoyofudai - YoYo福袋
 
取出 水茄子。

日本渍物 泉州水茄子渍 yoyo福袋 (YoYo福袋) - yoyofudai - YoYo福袋

然后用清水,把 水茄子上的米糠酱都洗掉!!一定要洗干净!!才能吃!!
 
日本渍物 泉州水茄子渍 yoyo福袋 (YoYo福袋) - yoyofudai - YoYo福袋
 
用清水充分的冲掉 水茄子上的米糠酱。

日本渍物 泉州水茄子渍 yoyo福袋 (YoYo福袋) - yoyofudai - YoYo福袋
 
水洗中。。。

日本渍物 泉州水茄子渍 yoyo福袋 (YoYo福袋) - yoyofudai - YoYo福袋
 
洗干净后,用菜刀把  水茄子 的头给切掉,那个也是不能吃的。

日本渍物 泉州水茄子渍 yoyo福袋 (YoYo福袋) - yoyofudai - YoYo福袋

记住噢!!!!一定要按照步骤来!!只要切除水茄子的头就可以了!!!
因为后面还有最最关键的一个步骤,这个步骤决定了一颗 泉州水茄子渍 好吃与否的关键所在!!!

 日本渍物 泉州水茄子渍 yoyo福袋 (YoYo福袋) - yoyofudai - YoYo福袋
 
切好。

日本渍物 泉州水茄子渍 yoyo福袋 (YoYo福袋) - yoyofudai - YoYo福袋
 
接下来这个步骤就是最重要的环节,也是决定  泉州水茄子渍  好吃与否的关键步骤!大家注意看了!
日本 大阪 泉州水茄子渍   一定要用手把它撕开,记住是撕开,而不是用刀切!!一定要用手把它撕开,慢慢的撕开,这样  日本 大阪 泉州水茄子渍  的味道才会更好!更好吃!! 

日本渍物 泉州水茄子渍 yoyo福袋 (YoYo福袋) - yoyofudai - YoYo福袋
 
撕 水茄子 中。。。还有一定要提醒大家的,因为开封后的 水茄子渍 一旦和空气有接触后,它就很容易变色,味道也会随之变得逊色,所以大家在撕的时候动作要快一些!!!快快快!!!
 
日本渍物 泉州水茄子渍 yoyo福袋 (YoYo福袋) - yoyofudai - YoYo福袋

撕 水茄子 中。。。
 
日本渍物 泉州水茄子渍 yoyo福袋 (YoYo福袋) - yoyofudai - YoYo福袋
 
撕 水茄子 中。。。

日本渍物 泉州水茄子渍 yoyo福袋 (YoYo福袋) - yoyofudai - YoYo福袋
 
撕 水茄子 中。。。

日本渍物 泉州水茄子渍 yoyo福袋 (YoYo福袋) - yoyofudai - YoYo福袋
 
撕 水茄子 中。。。

日本渍物 泉州水茄子渍 yoyo福袋 (YoYo福袋) - yoyofudai - YoYo福袋
 
完璧,大家可以直接吃,也可以蘸日本酱油吃,都非常的美味!

日本渍物 泉州水茄子渍 yoyo福袋 (YoYo福袋) - yoyofudai - YoYo福袋
 
日本渍物 泉州水茄子渍 yoyo福袋 (YoYo福袋) - yoyofudai - YoYo福袋

 日本渍物 泉州水茄子渍 yoyo福袋 (YoYo福袋) - yoyofudai - YoYo福袋
日本渍物   日本 大阪 泉州水茄子渍
 yoyo福袋 
(YoYo福袋)
 

  评论这张
 
阅读(266)| 评论(0)
推荐

历史上的今天

评论

<#--最新日志,群博日志--> <#--推荐日志--> <#--引用记录--> <#--博主推荐--> <#--随机阅读--> <#--首页推荐--> <#--历史上的今天--> <#--被推荐日志--> <#--上一篇,下一篇--> <#-- 热度 --> <#-- 网易新闻广告 --> <#--右边模块结构--> <#--评论模块结构--> <#--引用模块结构--> <#--博主发起的投票-->
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

页脚

网易公司版权所有 ©1997-2017